“我可没望他, 是瞪他,还是他先瞪的我呢。不过他眼睛没我大,瞪不过我。”沉川顺手接过酸菜放到菜篮里,执了人的手继续逛。
边走边道:“我总觉着买的酸菜不如你榨的香,也不够酸,不得劲。”
这包酸菜是买回去做黄辣丁的,此?前?夫夫俩也常买来吃,或是做成素的酸汤,或是放些葱姜肉沫做成荤的都很是开胃。
有时买些山菌子回来,和?酸汤炒做一锅,味道美味极了,都不消再炒其他菜,一家?四?口便能就着吃一顿香喷喷的晚饭。
梅寒微微弯着眼睛,回说:“那下回休息时来买十?斤萝卜菜,回去我榨一坛酸菜放着吃。”
“还是我们小梅夫郎会疼人~”沉川高兴了,“过一两个月回山寨也买些芥菜苗回去栽,等天冷了正好能吃,又能炒又能榨酸菜,到时候……”
酸菜夏秋用萝卜菜榨,冬春用芥菜,两种菜榨出?来的味道不一、口感不一,但有一个共通点,吃不腻味,隔不了三五日就要?吃一回。
夫夫俩买菜花了半个多时辰,一晃眼就要?正午了,两人得用一下午收拾出?几桌菜来。好在是先前?送鱼去给杨嫂子时顺道买了肉回来,猪后腿两只,牛羊肉各五斤。
往回走时沉川和?梅寒半路拐了个弯,把出?门时顺路送去找小伙伴王雪、卫中?淳玩的小米和?阿简接上?。
回到家?,夫夫俩简单做了三个菜,一家?四?口吃了午饭。
之后沉川找来个两头开口的破罐子,在院墙下生?起火来,将猪后腿架上?去烧猪皮上?的毛桩子。
梅寒把昨晚就开始泡的米控到甑子里蒸头一道,头道蒸完还要?倒出?来洒水分?饭,再重新装到甑子里蒸第二道。
这般虽比铁锅直接焖饭麻烦,但一次能做的更多,蒸出?来的米饭不会夹生?,吃着也比焖的香。
蒸饭期间,梅寒带着两个小孩择菜,择完菜让小孩捡葱捡蒜,自己端了菜蔬和?牛羊肉去要?去水井上?清洗,让沉川叫住了。
“在厨房洗,这日头正毒辣,水井那边也不凉快,小心中?暑。”沉川站在院墙狭窄的阴影里,早放弃擦满头满脸的汗了,擦的速度还赶不上?流汗的速度,“一会儿?我烧完肉再去挑两担水回来,费不了什么工夫。你别去了。”
梅寒一想也是,便将东西端回厨房,先熬上?一锅酸梅汤,又找出?留在家?里用的硝石来制上?冰,好让人一会儿?烧完肉能喝上?些冰的解解暑,做好这些才开始做其他的。
沉川提着烧好的猪后腿到厨房,梅寒手里调面糊的动作没停,只轻声嘱咐人:“酸梅汤在碗柜里镇着,歇会儿?再喝。”
“我就知道小梅夫郎舍不得我晒太阳。”沉川打趣人一句,拿皂角快速洗了手上?的油污就打开了碗柜,将人的叮嘱抛诸脑后。
他一动,两个拿着蒜头的小孩像嗅到肉香的小狗似的,闻着味儿?就跟了过来,仰头眼巴巴望着他,意图不言而喻。
夫夫俩没亏着小孩嘴巴过,不过小孩吃寒凉的东西都有定数,铺子里的冰糕都不能吃太多,每天只能两人同吃一份冰糕,或是同喝一份冰饮,再多是不允许的。
见沉川只看着他们笑,小米忍不住提醒说:“爹,今天的冰冰还没吃哦~”
呼了一把小孩毛茸茸的脑袋,沉川才端碗出?来,一人盛了半碗酸梅汤,又给自己盛上?满满一大碗,端着走到梅寒身后。
“先给小梅夫郎喝一口。”
他突然出?声,将似乎在想什么的梅寒吓了一小跳,有些哭笑不得地?:“你喝吧,我不……”话未说完,凉凉的碗口就碰到了他的下唇。
梅寒拗不过,伸手接碗,结果人又收手将碗拿开些。
“我喂你。”
也不知道这人又突然起了什么兴致,梅寒只好就着他的手喝。
沉川却是没喂人吃过东西的,喂得急了,酸梅汤一下从?梅寒红润的唇间溢出?来,又顺着光洁瘦削的下巴淌下,划过颈间流畅的弧线,打湿了前?襟一角。
沉川:……
天地?良心,他什么也没多想,也不是故意的,只是突然兴起想喂人喝两口酸梅汤,那酸梅汤自己就滑下去了……
沉川喉结上?下动了动,“我的我的,我给你处理了。”
梅寒拿手帕的动作一顿——沉川埋首含住他的唇,厮磨两下,顺着酸梅汤的痕迹位移到下巴,贴着继续向下……
梅寒下意识推了推人,没推动,忙侧目看两个小孩,见小米和?阿简凑在一起喝酸梅汤,完全没注意这头,心里才松了口气。又忍不住拍了随时随地?耍流氓的沉川侧腰一下。
“都是臭汗,你也不嫌脏。”
沉川低低吸了口气,捉住腰上?的手,抬起头来咬了咬梅寒下唇,低声喃喃:“香的,好喝。礼尚往来,晚上?我也请你喝酸梅汤。”
他的唇还贴着梅寒的唇,不大的气音消弭在二人唇齿间。
意识到这人又说了什么放荡话,梅寒忍不住耳朵一红,赶紧将人推开,色厉内荏地?瞪了人一眼,却是眉目含情,更让人想胡来。
沉川还想做什么,被梅寒坚定赶开,“正经点,一会儿?吃饭的人就要?到了,还一个菜没出?锅呢。”
沉川上?下其手占了些便宜,讨到好处,才暂且老实下来,心情很好地?把酸梅汤喝个精光。
随后夫夫二人在厨房忙活开了。
灶边太热,梅寒就安排沉川洗了猪后腿,先切一小半来,切片、切条、剁肉沫,其余的放到大锅里煮,煮透后捞出?来切片、切块做蒸菜,另外切了些肥瘦相间的肉片预备炒回锅肉。
牛羊肉也一并处理了,一个切成薄片准备焯水做成凉拌,一个切块做成清炖。
梅寒则烧了锅菜籽油,端来先前?调的面糊炸鸡蛋泡泡。鸡蛋泡泡炸了三海碗,接着把沉川切好的肉条裹上?面糊炸小酥肉,然后是豆腐圆子、茄盒……
夫夫俩配合有条不紊,阵仗堪比做年夜饭。
小米和?阿简两个小孩就开心了,一人端了一个碗,一会儿?到这头要?两片煮肉片,一会儿?到那头要?两个鸡蛋泡泡,也不知是嘴馋还是觉得有乐趣,反正活像两个小要?饭的。
等到太阳将要?落山,夫夫二人忙得差不多了,两个小娃也吃了个半饱。
“今晚要?不在院子里吃?”沉川提议,“人多,屋里虽然坐得下,但挤着闷热得很。”
这会儿?的太阳最是温柔,不如早些时候热,时不时还有习习凉风拂过,可比
梅寒亦有些心动,“太阳还没落完月亮就出?来了,天气好晚上?也不必点油灯,确实惬意。”
说干就干,夫夫俩从?厨房出?来,去堂屋、大人小孩的卧房搬了三张桌出?来,小孩就跟在后头端凳子。瞧着不够坐,但也无妨,等清水秋霜回来了再去隔壁借几张桌凳过来。
“怎么还没来?老二又拖后打烊了?”
两人摆好桌凳,蒸菜差不多出?锅了,却仍不见人来。
“我先炒菜,你去铺子里瞧瞧。”
沉川刚走到门口,还没开门呢,就听到孔方金的大嗓门:“耶好香,蒸肉的味道,嫂夫郎肯定要?炒菜了!”
秋霜几个的声音要?小些,听不甚清晰,只听得出?语调是很欢乐的。
沉川打开门,笑怼了孔方金一句:“再不来我可要?去请你移驾了。”
梅寒听见声音,从?厨房探出?头来,“先坐一会儿?,在炒菜了,等人来齐就能开饭。”又转身回厨房,放快了炒菜的速度。
和?清水秋霜打了招呼,沉川领着孔方金和?两个少年跟在二人后面,去隔壁院子搬了足量的桌凳过来院里。
院里陆陆续续来了人,有站着、坐着唠嗑的,有去厨房帮忙的,还有几个年纪不大的逗小米阿简玩儿?,一伙儿?人蹲在地?上?看阿简养的那只小鸡啄土。
那只小鸡也是生?命力顽强,鸡主人都说它恐怕不好养活,愣是让阿简一个小娃娃养得好好的,成日除了吃食和?跟着小孩玩,就是这里啄一啄那里刨一刨,日子过得好不逍遥快活。
等李小河几家?离得稍远的到了,沉川招呼一声,厨房来了几人端菜,很快满满当当几桌菜上?齐了,所有人落座。
这方小小的院子里,充斥着碗筷碰撞声,中?年、青年、小孩欢快的说谈声,还有一只小鸡咯咯咯的叫声顽强插入其中?。
满满的烟火气。
第78章 变化
“明儿新铺开张, 咱安排安排人手。清水、秋霜还有老?二去新店,老?二一个人,就?带三个帮手过去, 清水和秋霜……”
饭桌上, 沉川将明日的安排娓娓道来。
本来新店是新环境, 夫夫俩是没打算让清水秋霜二人过去的,一个小姑娘和一个小哥儿,还是在熟悉的地方慢慢来好,书?院这头茶客都熟悉了, 大部?分客都是性格不错的。